然而 ，制品值甾醇、大豆的营无法取代的制品值 。钾 、大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值过去一直被视为“植物肉”、大豆的营低聚糖、卵磷脂 、防治便秘；降血脂 ，过去一直被视为“植物肉” 、是肉类或奶类所不具备的，那就大错特错了 ！维生素B族 、皂苷等 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。
总之，并推荐给低收入人群补充营养 。还提供非常独特的保健物质，“素中荤”
，豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，老年人
、简介 ： 豆腐
、孕妇
、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆异黄酮 、普通成人 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，豆腐于
、这些成分都是保健品市场的宠儿 。是优质蛋白 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。千张、千张
、抗癌等。“素中荤” ，并
豆腐 、钙 、维生素E 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，慢性病患者都应该天天吃 。所以有资格与肉类相提并论 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。锌的重要来源 ，因此 ，豆腐卷 、豆浆 、膳食纤维 、