10 、笋炒快速滑炒。肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝温油，健康蚝油一勺、笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，
14、笋炒
11 、肉丝
鱼香肉丝主料 ：猪肉丝 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，转大火 ，炒匀后即可装盘 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、盐（酌情添加）、肉丝炒上色后 ，
3 、葱蒜 、大部分材料集体照 。木耳
配料： 姜末 、蒜末 、一点儿味精 、也剁碎切末 。上浆。
2 、泡椒是自己家做的 ，快速翻炒几下 。淋入一勺香醋 ，青笋切丝 、
9 、
12 、淋入蚝油一勺 。姜蒜末 ，再放入泡椒末 。
4 、下入肉丝 。
7 、香醋一勺 、一起翻炒 。
8 、一点儿味精 ，白糖半勺
做法：
1 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
13 、锅内热油 ，勾个薄芡。青笋 、
6 、倒入剩下的水淀粉 ，
5 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，