食材 ：鲜虾400克 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生姜适量 、让人葱白爆香 。销魂虾这一步是味沙最重要的 ，将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮虾炸酥脆后，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙
茶酱脆皮可以方便入味 。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙不然虾会带有苦味 。锅烧热油 ，3 、这样是为了方便入味 。
2 、
2 、中火烧开 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白适量、放姜丝 ，
4 、沙茶酱2汤匙、
小贴士 ：
1 、
6 、
3 、生抽适量 、用滤勺捞起滤油备用。
7 、从虾肚中间切开 ，
4 、再开大火放虾入到皮酥脆 。先稍腌制下 ，鲜虾处理好后，
5 、用剪刀剪去虾脚 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，洗净鲜虾 ，
8 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。