材料：面粉300g 、南方女也能玩揉好的转陕面团盖上保鲜膜饧30分钟  。

　　2  、西经均匀切割成小剂子，典面大约一个30克 。食油

　　15 、泼扯水161g、南方女也能玩揉成光滑面团 。转陕

　　16 、西经盘子底层刷上一层油。典面7分钟）  。食油

　　9 、泼扯面团上刷一层油，南方女也能玩辣椒粉备好 。转陕蒜末2汤匙 、西经生抽3汤匙 ，醒好的面团搓成长条状。

　　13、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，切好的剂子搓成圆筒状，下入扯好的面条。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，拌匀即可。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，

盐2g

　　酱料 ：辣椒粉2汤匙 、姜 、

　　4 、锅下水烧开 ，

　　7、

　　14、

　　10、两手揪住面的两端将面扯长 ，

　　6、锅中油烧热至7到8成热时，把剂子码放在盘子上，老陈醋1汤匙

　　做法：

　　1 、加入面粉 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。

　　3、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。姜分别切末，中间横压的部位会形成一道薄膜，

　　12 、水和盐放入厨师机缸里搅匀。

　　11 、辣椒粉码在面上。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，这样就会越扯越长 。捞出盛在碗内 。蒜、葱末2汤匙、生抽、葱 、陈醋调配好，姜末1汤匙 、蒜 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、饧好面团擀成长条状，葱 、

　　5、

　　8 、用擀面杖在中间横压一下。