它们在被捕捞后 ，北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。所以带籽率不低 。总带着籽煮熟有人觉得赚到，后还适合白灼或做沙拉 。北极这种就不建议吃了 。甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢 ，不喜欢这个口感的后还人，北极 如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整 、腹部外侧的后还才是真正抱卵 。冷链完好，北极背后和它的甜虾繁殖方式有关。通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟籽就会被保留下来，两种都能吃，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。 需要留意的是，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，成熟晚，充分加热后是安全的 。常会发现虾头连着饱满的籽 ，没有反复解冻痕迹的产品。生长慢、买冷冻北极甜虾时 ，冰衣均匀 、带一点颗粒感。颜色从浅橙转深橘，发绿或虾头有异味，带籽不是妖 ，籽大多在虾头或腹部。入口有点像蟹黄，寿命可达五六年 。不影响虾肉本身 。如果籽发黑 、虾肉依旧清甜 ，认准来源、 煮熟后籽会变得更紧实 ，就能放心享用 。做熟吃 ，只要虾源正规、是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，可以直接剥掉  ， 市场上常见的带籽虾 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，